ジャム作り

果物を食べる機会が少ないせいか

 

せっかくの果物を腐らせてしまう事が多いです。

 

 

それで思いつくのがジャム‼

 

 

年末にもらったリンゴと先日購入したゆずで

ジャムを作ってみました。

 

 

 

ゆず　　１個

リンゴ　１個

砂糖　　40ｇ

塩　　　少々

 

ゆずは水で軽く洗って

 

リンゴは皮がついたままカット

種・芯の部分だけ取り除いて

塩水につける

 

塩水からリンゴを取り出したら

ゆずを輪切り

 

リンゴ・ゆず・砂糖を鍋に入れて

中火で水気が少なくなるまで

 

 

結構適当な感じで作りました。

 

 

こんな感じで出来上がり

 

気になる人はゆずの皮出すみたいですが

そのままにしました。

 

 

やってみたかったのが

紅茶にジャム

 

 

ちょっと紅茶に入れるには

優しい味だったけれど

 

楽しみながら、キーボードを打ってます。